ヤッケブースでパンケーキ！

Prayers.

今日は沖縄慰霊の日。

仕事終わりに読谷波平のチビチリガマをお参りして来ました。

チビチリガマは1945年、集団自決があった場所。

この狭い洞窟の中で83人もの人が自らの命を絶った悲しい悲しい場所なのです。

今は神聖な拝所となっています。

いつ来てもしんとしていて、独特の空気感で緊張します。

昼間は慰霊祭が行われていたみたいだけど、夕方は誰もいませんでした。

ひとり静かにウートートー。

同じく読谷のシムクガマでは、米兵に投降したため住民は全員助かったそうです。　

このチビチリガマでも投降していればみんな助かったのに、と思うと悲しすぎて涙が溢れ出てきました。

戦争は悲惨です。　

早く今の戦争を終わらせないと。

Hello, Summer!

梅雨明けました。

梅雨明けました。

梅雨明けましたーーー！

皆さん明けましておめでとうございます！（笑）

この青空と夏雲がどんなに恋しかった事か。

例年の３倍の雨が降った沖縄。

来る日も来る日も雨、雨、雨。

こんな梅雨、沖縄に来て初めてよ。

気持ちも下がるし、商売も上がったり。

ほんと魔のひと月半だったな〜。

ちくしょー、今年の夏は遊ぶぞー！！（笑）

３年前に植えた扇芭蕉が巨大化し、6メートルくらいになりました。

ヘリンボーン的な並び。

ゲージツですな。

Men Only.

今日の少し落ちついた午後。

来るお客さん来るお客さん 男・おとこ・オトコ！

店内、男オンリーになりスタッフ騒然。（笑）

いいわ〜、おとこカフェ。（笑）

こんな男だらけのパンケーキ屋、そうないよね？

スタッフが「魁 オトコカフェ！」に店名変えようよって。（爆）

実はオトコの人はストロベリーパンケーキがだーいすき！😆

お知らせ

明日6月20日（月）は朝９時〜３時まで営業します。

ラストオーダー2時半となります。

お休みの方、ストロベリーパンケーキ食べに来て〜。（笑）

Thank you for helping us for a long time.

長年、日曜日のヤッケブースのキッチンを支えてくれていた最強スタッフが内地に帰る事になり、この日曜日ウチでささやかなサヨナラパーティーを開きました。

８年？ほんとに長いことありがとうね、くり。

君がいなかったら今のヤッケブースはなかったよ。

くりも古いけど、他のみんなも相当古いよね。（笑）

10年超え選手だらけ。（笑）

料理はゴンザレスがお店を早退けして作りました。

サーモンのカルパッチョ トリュフオイル漬け。

ジャガイモのガレット。

キャロットラペ。

ガーリックシュリンプ。

ビーフとチキンのタコス。

コチラはセルフで。

ジャジキも初めて作ったらしいが、めちゃウマでした。

写真にないけどワカモレもあったな。

全粒粉のトルティーヤが美味しい！

得意料理のイカ飯を失敗したゴンザレス。

餅米がアルデンテ。（笑）

苑美ちゃんと娘っ子が遅れて参加、総勢８人でワイワイ楽しー！

くりがココソラおかし店のケーキを差し入れてくれました。

久しぶり！やっぱうまーい！

たかはしお手製のあんこケーキはお腹いっぱいで入らなかったので各自お持ち帰り。

気がつけば11時超えていた。５時スタートしたのにね、時間経つの早すぎ。（涙）

さて。

くりがいない日曜日をこれからどう回して行くのかアタシ？

くりの代わりはそう簡単には見つからない。

東京に飽きたらまたすぐ戻って来てぇ〜！！

いつでも待ってるから〜〜！！（本気）

Birthday Girl.

今日はゴンザレスのお誕生日。（笑）

美味しいイタリア料理が食べたいとの言うので、恩納村のカフーリゾートホテルのレストラン『The Orange』に来てみました。

マグロのレアグリルと温野菜のサラダ。

うわ、これ美味しい！

パスタは海老のペペロンチーノ。

珍しい！海老がゴロゴロ入っていて甘味を感じる。

アタシは王道のペペロンチーノが好きだけどね。

肉も食おうぞ！

サーロインステーキ マスタードソース！

ム、ム、ウマイ！

ミディアムで頼んだけど、アツアツの鉄板で来るのでミディアムレアかレアでも良かったかも。でも肉質もソースもアタシ好み！ボリュームも申し分ナシ！

すいませ〜ん、白飯くださ〜い！（笑）

CAVAのスパークリングワインボトルを独り占めして超上機嫌のゴンザレスちゃん。（笑）

素晴らしいサンセットも見れました。

シメはポルチーニ茸のリゾット。

ポルチーニってほんと美味しいよねー。大好き。

このレストラン、カジュアルでボリュームもあって凄い良い。

前にカフーに泊まった時に一度来た事があったけど、イマイチ印象が薄かったので忘れていた。

このクオリティでこの価格なら普段使いで来てもいいかも。近いし。

お昼はパスタとリゾットのオーダーバイキングをやってるみたいなので、今度ランチにも来てみようかな。

さて、デザート。

花火スパーク！（笑）

ハッピーバースデーゴンザレス！（笑）

紅芋のクレームブリュレ イチジクアイス添え。

イチジクのアイスが激ウマ！

いい誕生日だったね、ゴンザレス。

ハッピーバースデーだよ、ゴンザレス！